北京是一个拥有悠久历史的城市，这里不仅有着众多的名胜古迹，还有着许多美食。尤其是那些散落在城市周边的小吃摊，更是让人垂涎欲滴。

首先是北京烤鸭，作为中国八大菜系之一的京菜中最为著名的代表之一，在全国享有盛誉。经过几个小时炭火烤制后，鸭肉皮香、肉嫩、口感极佳。

早餐时间也可以去尝试一下豆汁和油条。豆汁是用黄豆浸泡发酵制成的清汤，在加入少量葱花和孜然调味后，配上油条食用味道非常棒。

如果你喜欢面食，那么就必须品尝一下老北京特色小吃“炸酱面”。选用优质面粉手工制成的面条与肉末、豆角等制成的酱料混合后再放上黄瓜丝、豆芽等配菜即可食用。口感爽滑而且十分好吃。

想尝试一下甜品的话，可以去吃一碗糖葫芦。这种小吃是用竹签穿起来的草莓、苹果、橙子等水果，沾上糖浆后晾干制成。口感酸甜可口，十分受欢迎。

此外，在北京还有很多其他美食，如羊肉串、炒肝儿、臭豆腐等。这些小吃虽然看似简单却都有着自己的特色和风味。

总之，在北京周边的小吃摊中可以找到许多美味可口的小吃，每一种都值得品尝。当你游览完名胜古迹时不妨去逛逛当地的市集和夜市，寻找那些散发着诱人香气的小吃摊，并享受这份美食带来的愉悦。