融水有什么好吃的特色美食

融水是广西壮族自治区柳州市下辖的一个县，位于柳州市西部。这里既有着浓厚的壮族文化氛围，同时也拥有丰富多样的美食文化。下面就让我们来一起探索一下融水县的特色美食。

1. 融水酸粉

融水酸粉是当地非常有名的特色小吃之一。它以优质米为原料，经过发酵、揉捏、磨制等工艺制作而成。酸粉口感软嫩爽滑，有着浓郁的酸味和香气，再配以香菜、花生碎等调料，简直是一道好吃到爆炸的美食佳品。

2. 融水油茶

油茶是广西地区很受欢迎的一种传统特色早餐食品。融水油茶则在传统油茶基础上进行创新，在加入木耳、豆皮等配料后改良而来。这款油茶口感鲜美，香浓可口，加上各种配料后更是味道独特、丰富多样。

3. 融水腊肉

融水腊肉以当地的优质猪肉为原料，通过传统的制作工艺精心制成。这款腊肉色泽红润、外表有光泽、内部细嫩多汁，入口香气四溢，回味无穷。它不仅可以作为一道下饭菜品尝，也是送礼佳品。

4. 融水竹筒饭

竹筒饭是广西地区很受欢迎的一种传统特色米饭食品。而融水竹筒饭则在传统竹筒饭基础上添加了更多的配料和调味品。它选用当地优质米和新鲜的野生菌类等食材，在经过火候掌握得当的情况下做出来的米饭颗粒分明、香气四溢、味道清新可口。

5. 融水豆花米线

这是一种非常地道的融水小吃，将豆花与米线一同煮熟后加入肉末、辣椒油、酱油等各种调料拌匀，再用香菜、葱花等作为配料，做成一款味道鲜美的美食。它不仅口感极佳，而且容易消化，是一道适合各个年龄段人群享用的美食。

以上就是融水县比较有名的几种特色美食。这里还有许多其他的美食值得大家一探究竟，欢迎前来品尝。