温州是一个美食之都，不仅有各种传统美食，还有许多新派菜品。其中卤菜是温州人喜欢的一道美食。那么在温州哪里可以学习到正宗的卤菜呢？

首先，可以去温州市职业技术学院学习烹饪专业。该学院设有烹饪专业，主要针对想要从事厨师行业的学生。在这里，你可以学习到制作各种卤菜、家常菜、点心等技能，而且还有实践机会。

其次，在城区内也有许多培训机构提供卤菜制作课程。比如“王师傅私房菜”、“花田烘焙坊”等培训机构，他们提供了一系列的中式烹饪课程，其中包括制作卤菜。

此外，在市场上也可以找到一些经验丰富的卤味摊贩。他们通常会分享自己做卤味的经验和秘方，并愿意教授初学者如何制作好吃的卤菜。但需要注意的是，在选择摊贩时，一定要选择信誉好、口碑佳的摊贩。

总之，在温州学习卤菜并不难，只要有心，就一定能够找到合适的学习途径。学好卤菜制作技能后，不仅可以满足自己的口味需求，还可以为家人朋友带来美味佳肴。