山西盂县特产小吃介绍

山西盂县，位于太原市东南部，素有“千年古县、文化名县”之称。这里风景秀丽，人文历史悠久，而且还有许多美食值得一试。下面就为大家介绍一些盂县特产小吃。

红糖馒头

红糖馒头是盂县的传统小吃之一，它选用当地优质小麦粉和新鲜甘蔗糖制作而成。馒头口感松软、甜度适中，并且富含营养成分。不仅是早餐的首选，还是下午茶的好伴侣。

花卷

花卷在盂县也很受欢迎，它以高筋面粉、鸡蛋和白糖为主要原料制作而成。花卷外形圆润、松软可口，在蒸出来的过程中还会散发出浓郁的香气。当地人常将花卷拌上辣椒油或者豆沙等调料食用。

胡辣汤

胡辣汤是盂县的特色汤品，它选用牛肉、羊肉和鸡肉等多种食材熬制而成。这款汤品味道鲜美、营养丰富，尤其适合在冬季食用。当地人通常会搭配一些面食或者馍馍来享用这道美味的汤品。

豆腐脑

豆腐脑是中国传统美食之一，在盂县也有着自己的特色。这里的豆腐脑以新鲜黄豆为原料，制作过程中加入了少量石膏，使得豆浆凝结成块后口感更为细腻。当地人通常将豆腐脑切成小块，并淋上花生酱和辣椒油等配料来吃。

手抓面

手抓面是中国北方地区的传统小吃之一，盂县也有自己独特的做法。这里用高筋面粉、水和盐调制成面团，然后将其揉成长条状再拉成细条即可。手抓面口感筋道有嚼劲，搭配上各种调料和菜品更是美味可口。

以上便是盂县特产小吃的介绍，这里还有许多其他美食等待着大家的品尝。来到盂县一定不要错过这些传统美食哦！