眉县是陕西省榆林市下辖的一个县，以其独特的地理位置和丰富的历史文化而闻名。眉县小吃也是一大特色，在这里，你可以品尝到许多美味可口的小吃。

首先要提到的就是眉县牛肉面。这种面条非常有韧性，加上浓郁的牛肉汤头，再配上一些花椒和葱花等调料，十分美味。在眉县街头巷尾都可以找到这种小吃店。

其次是焖羊肉。这道菜以新鲜的羊肉为主材料，用姜、葱、大蒜等中药材进行煮炖制作而成。口感鲜嫩、香气扑鼻，十分开胃。

再来就是盘盘豆腐了。豆腐切成方块形状后，经过油炸处理后表皮金黄酥脆，并且里面还有一层鸡蛋液包裹着豆腐块，口感非常绵软、滑嫩。最后放入卤水中浸泡入味，入口鲜香可口。

还有一种小吃叫做酥油茶。这种小吃不仅是眉县的代表性食品之一，也是藏族人民的传统美食。它采用上等的青稞、茶叶、奶油等原料制作而成，呈现出浓郁的香气和浓稠的口感。

此外，眉县还有一道经典小吃——炒米花。将大米用特殊工艺炒制成形似花蕾的米花，再加上适量盐巴、孜然、辣椒等佐料拌炒而成。它口感脆爽、味道独特，是当地非常受欢迎的小吃之一。

总之，在眉县你可以品尝到许多美味可口的小吃。这些小吃不仅能够满足你的味蕾需求，也是了解当地文化和生活方式的一个很好的途径。