杭州是一个美食之都，拥有着许多独特的特色美食。而送人杭州特色美食，更是一种体现地道文化的方式。

首先，最为著名的当属杭州小笼包和西湖醋鱼。杭州小笼包是杭州传统点心之一，以外皮薄、馅多、汁足、味美而闻名于世。而西湖醋鱼则是以清淡爽口、色香味俱佳而驰名全国。

其次，还有龙井虾仁、叫花鸡等特色菜品也广受欢迎。龙井虾仁是将虾仁炒制后放入龙井茶中焯烫，再用姜汁调味而成；叫花鸡则是选用活鸡，在开水中快速浸泡后切成块状，配上葱花、姜末等调料拌匀即可。这些美食在口感和营养价值上都具有独特的优势。

除了以上几种经典菜品外，还有一些其他的小吃也非常适合作为礼物送人。例如，咸肉粽子、蛋黄酥、杭州糕等等。这些小吃口感鲜美，制作工艺也十分讲究，能够为收礼者带来不一样的味觉体验。

对于送人杭州特色美食，选择适宜的包装也非常重要。可以选择一些有代表性的杭州纪念品或包装盒，将美食装在里面，更显得别具一格。同时，在选择包装时也要注意保持食品新鲜度和卫生安全。

总之，在送人礼物时选择杭州特色美食是一种很好的选择。不仅可以让收礼者品尝到地道的美食文化，还能够展示出自己对当地文化的了解和热爱。