微波炉自制蛋糕是一种非常简单而且快捷的做法，不需要像传统的烤箱蛋糕那样需要很长时间来预热和等待。下面就为大家介绍一下微波炉自制蛋糕的简单做法。

材料：

• 鸡蛋 2个
• 低粉 70克
• 白砂糖 50克
• 牛奶 40毫升
• 植物油 40毫升
• 发酵粉 1勺子
• 香草精 少许

步骤：

1. 准备一个玻璃碗，将低粉和发酵粉过筛后放入碗中。
2. 将鸡蛋打散后加入白砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀。
3. 在蛋液中加入牛奶、植物油和香草精，再次混合均匀。
4. 将混合好的液体倒进碗中，用刮刀轻轻拌匀。
5. 将碗放入微波炉中，用高火加热3分钟左右，直到蛋糕表面出现细小的气泡。
6. 取出碗，稍等一会儿让蛋糕冷却，即可享用美味的自制微波炉蛋糕了。

注意事项：

• 在挤鸡蛋时尽量不要把蛋壳弄碎掉。
• 打鸡蛋液时最好使用手动打蛋器，这样可以更好地控制搅拌速度和力度。
• 混合液体时不要过度搅拌，否则可能会导致蛋糕变得比较硬。
• 在微波炉中加热时建议每隔1分钟就拿出来转一下或者调整一下位置，以确保整个蛋糕受到均匀的加热。

总之，微波炉自制蛋糕不仅做法简单而且味道也十分美味。如果您想要快速地享用一份甜点或者为家人准备一个小惊喜的话，不妨试试这个简单易学的微波炉自制蛋糕吧。