山东地区是中国著名的美食之乡，许多著名的中华料理都源自于这个地区。因此，学厨师成为了越来越多年轻人的梦想。在山东，有很多学校可以提供良好的厨师培训课程。下面是几所较好的学校：

1. 山东职业学院

山东职业学院是一所全日制普通本专科高等职业技术学院，主要提供酒店管理、旅游管理和烹饪等专业技能培训。其中烹饪专业拥有一支专门的教师团队，他们具备丰富的实践经验和教育背景，在教授烹饪技巧和知识方面非常出色。

2. 山东工商学院

山东工商学院是一所综合性大学，位于济南市历城区。该校开设了烹饪类相关专业，并设立了“中国菜”、“西餐”、“面点”三个教研室，拥有一批具备丰富实践经验的老师。这些老师在传授烹饪技巧和知识的同时，还会把自己的心得体会和经验分享给学生。

3. 山东轻工业学院

山东轻工业学院成立于1978年，是一所以轻工为主的全日制本科普通高校。该校烹饪专业教学内容丰富、实践性强，每年都会组织学生参加各种国家级、省级大赛，在各项比赛中都获得了优异成绩。校内设有大型厨艺实验室，能够为学生提供更好的实践环境和条件。

4. 潍坊职业学院

潍坊职业学院是一所以服务社会经济发展为主要任务，注重培养实用型人才的高等职业教育机构。该校烹饪专业教师团队雄厚，有着丰富的实践经验和深厚的理论功底。此外，该校还拥有现代化的厨师技能实训中心和餐饮管理实训中心，能够为学生提供最佳的培训环境和设施。

总之，山东地区有很多优秀的学校可以提供良好的厨师培训课程。以上学校是其中几个比较突出的代表，他们拥有雄厚的教师团队和完善的教育设施，能够为学生提供高质量、实用性强的烹饪技能和知识。