北海是广西壮族自治区的一个美食之都，拥有丰富多样的特色小吃。无论您是当地人还是游客，品尝北海的特色小吃绝对是一次难忘的经历。在这里，我将为大家介绍几款必尝的北海特色小吃。

首先，不得不提的是北海米粉。北海米粉以其细滑爽口、香气扑鼻而闻名于世。它选用优质大米磨制而成，制作过程中要经过数十道工序，包括浸泡、蒸煮、晾晒等。最后出锅时配上鲜美的汤料和各种配菜，如肉片、豆腐皮、黄豆芽等，使其味道更加鲜美。无论是清汤米粉还是红汤米粉，在北海都能找到正宗可口的选择。

其次，北海花甲粉也是一道非常受欢迎的特色小吃。花甲粉选用新鲜的花甲炖煮而成，再配上米粉和香菜等调料。花甲鲜嫩可口，与软糯的米粉搭配，口感更佳。无论是清炖花甲粉还是干煸花甲粉，都能让您回味无穷。

另外，北海还有一款独特的小吃叫做骨头汤。骨头汤选用新鲜的猪骨或牛骨熬制而成，再加入一些中药材和调料。经过慢炖数小时后，骨头中的营养全被释放出来，形成浓郁的汤汁。这款小吃既美味又滋补，对身体非常有益。

此外，北海还有一道著名的特色小吃叫做螺蛳粉。螺蛳粉是将新鲜的活螺蛳与米粉、豆浆等搭配在一起制作而成。它以其辣味浓郁、香气四溢而闻名于世。无论是喜欢吃辣的人还是不喜辣的人都能找到适合自己口味的选择。

最后要介绍的是北海炒果子。北海炒果子选用新鲜的果子炒制而成，再加入一些蔬菜和调料。它以其口感酥脆、味道独特而受到了广大食客的喜爱。无论是作为早餐还是下午茶点心，都是非常不错的选择。

总之，北海特色小吃种类繁多、口味美味，绝对让您大饱口福。如果您有机会来到北海，一定要尝尝这里的特色小吃。相信您一定会被它们的美味所征服！