学会如何制作生日蛋糕

生日蛋糕是庆祝一个人的特殊日子的必备品。但是，买蛋糕可能很贵，也不一定能满足个人喜好。幸运的是，您可以在家里制作美味的生日蛋糕。接下来，我们将介绍几种简单易做的蛋糕。

香草生日蛋糕

这款香草生日蛋糕非常适合喜欢简单口味的人。您需要以下材料：

• 1杯白砂糖
• ?杯黄油（室温）
• 2个大鸡蛋（室温）
• 1汤匙纯香草精
• 1?杯普通面粉
• 1?茶匙泡打粉
• ?茶匙盐
• ?杯牛奶（室温）

步骤：

1. 预热烤箱至350°F（175°C），在8英寸的蛋糕模具中抹一层黄油。
2. 使用搅拌器将白砂糖和黄油混合在一起直到变得光滑。
3. 逐个加入鸡蛋，并且每次都要打匀，加入香草精。
4. 在另一个碗中，混合面粉、泡打粉和盐，然后将其筛入黄油混合物中。搅拌至均匀，然后逐渐加入牛奶，同时持续搅拌。
5. 将面糊倒入预备好的蛋糕模具中。放入已预热的烤箱中约30-35分钟或直到牙签插入蛋糕中心处取出来干净无黏附即可。

巧克力生日蛋糕

如果您喜欢重口味的东西，那么这款巧克力生日蛋糕是您的不二选择。以下是所需要的材料：

• 1?杯普通面粉
• 2杯白砂糖
• ?杯可可粉
• 2茶匙泡打粉
• 1茶匙盐
• 2个大鸡蛋（室温）
• 1杯牛奶（室温）
• ?杯植物油
• 2茶匙纯香草精
• 1杯开水（热的）

步骤：

1. 预热烤箱至350°F（175°C），在9英寸的蛋糕模具中抹一层黄油。
2. 在一个大碗中，混合面粉、白砂糖、可可粉、泡打粉和盐。
3. 加入鸡蛋、牛奶、植物油和香草提取物。使用搅拌器将所有成分混合均匀，然后缓慢倒入开水。继续混合，直到面糊变得光滑。
4. 将面糊倒入预备好的蛋糕模具中。放入已预热的烤箱中约30-35分钟或直到牙签插入蛋糕中心处取出来干净无黏附即可。

以上是两个简单易做的生日蛋糕配方，您可以根据自己的口味和喜好进行变化。祝您成功制作美味的生日蛋糕！