糯米粉的简介

糯米粉是以糯米为原料，经过加工制作而成的一种面粉。它具有黏性较强的特点，因此可以用来制作各种口感软糯的点心。

糯米粉做什么点心

糯米粉可以用来制作很多不同种类的点心，下面介绍几种比较常见的：

1. 粽子

粽子是中国传统食品之一，在端午节时尤其盛行。将泡发好的糯米和其他配料包裹在竹叶或者荷叶中蒸制而成。糯米粉也可以拌入适量水调成浆液后涂抹在竹叶上，使得粽子更加软滑可口。

2. 汤圆

汤圆也是一种传统佳节美食，在冬至、元宵节等节日里备受欢迎。将糯米粉搅拌均匀后揉成小球，再加入各式馅料（例如芝麻、红豆、花生等），最后放入开水中煮至浮起即可。

3. 饺子皮

糯米粉还可以用来制作饺子皮，这种皮的口感更加柔软。将糯米粉和其他配料混合后揉成面团，擀成薄片即可。饺子馅料可以根据个人口味选择，常见的有猪肉、虾仁、韭菜等。

4. 炸丸子

炸丸子是一种油炸小吃，将糯米粉、淀粉和水混合成浆液后加入适量调料拌匀，再放入各种馅料（例如虾仁、肉末等），搓成小球后油炸至金黄色即可。

总结

以上介绍了几种常见的使用糯米粉制作的点心，每一种都有其特殊的口感和做法。在制作时需要注意材料比例、操作技巧等方面。如果想要尝试自己动手做点心，不妨选取其中一种开始实践吧！