湖南名小吃面食有哪些

湖南是一个美食之地，这里的小吃种类繁多、口味独特。其中最受欢迎的就是面食，下面我们来介绍几种湖南名小吃面食。

岳阳楼肉丝汤粉

岳阳楼肉丝汤粉是岳阳市传统名小吃之一，以清新爽口、营养丰富而闻名。其主要原料有肉丝、腐竹、木耳等，并加入了大量荞麦粉和米粉制成。这道菜汤清味鲜，肉质嫩滑，口感非常好。

长沙臭豆腐

长沙臭豆腐是一道极具代表性的湖南小吃，在全国范围内都非常有名。它选用优质黄豆为原料，经过发酵处理后再进行加工制作而成。臭豆腐外皮金黄色，内部松软绵密，带有浓郁的香味和微微的臭味，是不少人心目中必尝之物。

株洲千层肉

株洲千层肉是湖南省传统的特色小吃，选用猪腹部分切成薄片，加工后再塞入各种佐料和香辛料制成。这道菜肉质鲜嫩、口感细腻，美味可口。

湘潭米粉

湘潭米粉是一道由纯天然原料制作的小吃，以扁米为主要原材料。它的特点是柔软细滑、口感清爽，并带有淡淡的香味。它可以做成凉拌、煮汤等多种不同风味。

常德臭干子

常德臭干子是一道非常有名的湖南小吃，选用新鲜豆皮浸泡在发酵液中制作而成。这道菜外皮看起来黄金般光亮，内里软糯细嫩，带着浓郁的香气和微微的臭味。

以上就是介绍了几种湖南名小吃面食。每一种都具有自己独特的味道和风味，值得品尝。如果你来到湖南旅游，一定不要错过这些美食。