现在，随着经济的发展和人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注创业。而开小吃车成为了一个不错的选择。相对于传统实体店，小吃车成本低、风险小、灵活性强。那么，在众多加盟小吃车中，哪些是比较有前景、比较受欢迎的呢？

1.煎饼果子车

煎饼果子作为一种非常受欢迎的早餐美食，深受大家喜爱。在街头巷尾常常可以看到一些煎饼果子摊位或者小吃车。因此，加盟一辆煎饼果子车是非常不错的选择。

2.汉堡包车

汉堡包作为一个非常流行的快餐品牌，在国内也有着广泛的市场需求。很多创业者会选择加盟一辆汉堡包车，并且这个市场还没有被完全占领。

3.炸鸡排车

说起来可能有些俗气，但是炸鸡排确实是深受大家喜爱的小吃之一。炸鸡排车非常适合在人流量大的商圈或者街头巷尾摆摊，而且成本低，回报快。

4.薯条车

薯条作为一种比较新兴的小吃，近年来越来越受到年轻人的青睐。如果你想要加盟一辆小吃车，可以考虑选择薯条车作为自己的创业项目。

5.冰淇淋车

不少人会在夏天里选择去购买冰淇淋消暑解渴。因此，开一辆冰淇淋车也是一个不错的选择。当然，在寒冷的冬天里，这个项目就需要暂时停止了。

总之，在选择加盟小吃车这个行业时，要根据市场需求和自身实际情况进行选择，并且还需要具备一定的经营能力和创新能力。只有这样才能让自己在这个竞争激烈的市场中立于不败之地。