如今，随着餐饮行业的不断发展和人们对美食的追求，厨师这一职业也变得越来越重要。那么现在的厨师们究竟是怎样的呢？

首先，现代厨师们需要具备更多的技能和知识。除了烹饪技巧之外，他们还需要了解各种食材的特性、营养价值以及搭配方式等等。此外，他们还需要掌握食品安全和卫生知识，以确保食客的健康。

其次，现代厨师们对于创新和个性化的要求也越来越高。在同质化严重的市场环境下，只有不断推陈出新才能吸引更多顾客。因此，现代厨师们需要有创意和想象力，在传统菜肴中加入自己的元素，并尝试开创新领域。

当然，在这样一个竞争激烈的行业中，良好的心态也非常重要。许多现代厨师拥有积极向上、勇于尝试、敢于面对失败并从中学习的心态。他们愿意接受挑战，不断提升自己的技能和知识。

最后，现代厨师们也更加注重团队合作和沟通。在一个高效的餐厅里，良好的协作和沟通能力是至关重要的。因此，许多厨师们会积极参与团队活动、交流经验，并与其他同事建立良好的合作关系。

总之，现代厨师们需要具备更多的技能和知识、有创意和想象力、拥有积极向上、勇于尝试、敢于面对失败并从中学习的心态以及注重团队合作和沟通等特点。这些品质将使得他们在激烈竞争中脱颖而出，并为食客提供更加美味、健康和个性化的菜肴。