电饭锅是我们日常生活中必不可少的一种厨房电器，除了可以煮饭外，还可以做出很多美味的食物。其中最为简单实用的就是电饭锅蛋糕了。下面我将教大家如何在家中使用电饭锅制作美味可口的蛋糕。

1. 准备材料

首先要准备好所需的材料，包括：低筋面粉150克、白砂糖70克、牛奶50毫升、植物油50毫升、鸡蛋3个、泡打粉5克。

2. 搅拌材料

将三个鸡蛋打入一个碗中，加入白砂糖并用手动打蛋器或搅拌机搅拌均匀。随后加入牛奶和植物油再次搅拌均匀，然后筛入低筋面粉和泡打粉并继续搅拌至没有颗粒。

3. 倒入电饭锅内

在电饭锅内涂上一层油，然后将以上混合好的面糊倒入电饭锅中。轻轻摇晃一下电饭锅使面糊均匀分布，并用勺子抹平表面。

4. 开始蒸煮

将电饭锅插上电源，按下“保温”键开始预热，等到指示灯变为“烹饪”时即可开始蒸煮。大约需要20-25分钟左右的时间，具体蒸煮时间要根据不同品牌和型号的电饭锅来确定。可以通过掀开盖子看看蛋糕是否已经完全成型和表面是否金黄色来判断是否完成。

5. 取出蛋糕

待蛋糕做好后，先用刀子在边缘处沿着圆形将其切开。然后使用铲子或叉子在底部轻轻松动以确保它没有粘在底部。最后借助手套或厨房纸巾取出整个蛋糕。

6. 装饰蛋糕

让自制的电饭锅蛋糕更加美味诱人的方法是用一些奶油或巧克力酱来装饰它。可以在蛋糕表面涂上奶油，然后放上水果或坚果进行装饰。也可以直接将巧克力酱倒在蛋糕表面，让其更加美味可口。

总之，电饭锅蛋糕制作非常简单易行，只需要准备好所需材料和工具就可以轻松完成。不仅省时省力，而且口感十分细腻柔软。大家可以尝试做一做，并根据自己的口味调整配方，制作出属于自己的特色蛋糕。