15个月宝宝是一个非常重要的阶段，这一年龄的宝宝开始进入到幼儿园的阶段，也需要更多的营养来支持他们不断成长。因此，合理的三餐食谱对于15个月宝宝的健康成长至关重要。

早餐：

早餐是一天中最为重要的一餐，对于15个月宝宝来说同样如此。在早上给宝宝准备一份丰富多彩、营养均衡的早餐是非常必要的。建议可以给宝宝准备一份牛奶面包、煮蛋、水果、奶酪等营养丰富又易于消化吸收的食物。

午餐：

午餐应该是每天摄取热量最高的一顿饭，因此需要确保食物种类多样化、口感变化有趣，并且能够提供足够能量和营养素。可以选择米饭或面条配以青菜、肉类和豆腐等搭配，同时还可以加入番茄汁或者少许沙拉调味汁，丰富口感和味道。

下午茶：

下午茶对于15个月宝宝来说不是必需的一餐，但可以为宝宝增加一些额外的营养。建议可以选择一些易于咀嚼、口感好、营养丰富的食物，例如水果（香蕉、苹果等）、酸奶或者是小米粥。

晚餐：

晚上是一个人一天中消耗能量最少的时段，因此需要控制宝宝晚餐摄入热量和保证食物营养均衡。建议可以选择与午餐相似的食品搭配，多样化地提供肉类、蔬菜和主食等。

总结：

15个月大的宝宝正处于成长发育期，在这个阶段营养摄入的质量和数量都非常重要。合理搭配三餐食谱可以有效地帮助孩子获得足够的营养，并且提高消化吸收效率。家长们应该根据自己家庭条件和孩子的喜好做出调整，让孩子每天都能够享受美味又健康的食物。