纸杯蛋糕不用烤箱

纸杯蛋糕是一种非常受欢迎的小点心，无论是在家庭聚会还是生日派对上，都能够成为一道美味的甜点。但是，很多人认为制作纸杯蛋糕需要使用烤箱，这让没有烤箱的人感到十分困扰。其实，你并不需要烤箱就能制作出美味的纸杯蛋糕。

所需材料

- 面粉 100g

- 细砂糖 80g

- 鸡蛋 2个

- 牛奶 60ml

- 玉米油 40ml

- 泡打粉 1茶匙

- 香草精 少许（可选）

步骤说明

1. 准备工作

首先，准备好所需的食材和工具。将面粉、细砂糖、泡打粉混合在一起，并筛入碗中备用。将鸡蛋打入另一个碗中，加入牛奶和玉米油，搅拌均匀。

2. 混合材料

将混合好的干料倒入液体碗中，用手动打蛋器或橡皮刮板搅拌均匀至没有干粉状，注意不要过度搅拌。加入香草精并继续搅拌均匀。

3. 倒入纸杯中

将混合好的面糊倒入纸杯中，约填八分满即可。如果你喜欢添加水果、巧克力等配料，可以在面糊中加入相应的食材。

4. 蒸制蛋糕

将蒸锅加水并加热至开锅后，将装有面糊的纸杯放入蒸锅内，盖上盖子蒸制10-15分钟。如果你没有专门的蒸锅，也可以用平底锅代替：在平底锅上铺一层湿毛巾，然后放入纸杯，并盖上锅盖用小火蒸制。

小贴士

1. 蒸制时间可以根据自己的喜好和蒸锅的大小来调整。

2. 在纸杯内加入食材时，注意不要过多，以免影响蛋糕的口感。

3. 如果你没有纸杯，也可以用小碗代替。但是需要注意将碗抹上油以免粘连。

通过这种方法制作出来的纸杯蛋糕，外皮酥脆、内部柔软且香甜可口。而且整个制作过程非常简单方便，无需耗费大量时间和精力。如果你也想尝试一下不用烤箱制作纸杯蛋糕的方法，那就快行动起来吧！