婴儿蒸蛋糕的做法

婴儿蒸蛋糕是一款非常适合6个月以上宝宝食用的营养小点心，不仅口感细腻、香甜可口，而且富含多种营养素，是宝宝成长所需的良好营养来源。下面就让我们一起来了解一下制作婴儿蒸蛋糕的详细步骤。

材料：

• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉 30g
• 白砂糖 10g
• 牛奶 20ml
• 无盐黄油适量（用于刷模具）

步骤：

1. 准备工作：

将鸡蛋打入碗中，加入白砂糖搅拌均匀；将低筋面粉过筛后倒入碗中，并搅拌至无颗粒；最后加入牛奶搅拌均匀，使成品更加细腻。

2. 刷模：

将无盐黄油涂抹在模具内壁上，以免蒸糕粘连不易脱模。

3. 倒入面糊：

将调好的面糊倒入模具中，略微震动让面糊平均分布。

4. 蒸制：

将装有面糊的模具放入锅里蒸制，水开后用小火蒸约15-20分钟即可。注意：在蒸制时不要打开锅盖，以免水汽流失影响成品质量。

5. 取出成品：

待婴儿蒸蛋糕冷却后，用刀子沿着模具边缘顺势切下来；然后轻轻晃动模具即可将其取出。

小贴士：

• 为了保证宝宝食用安全，请使用干净卫生的器具进行操作，并且严格掌握食材比例和时间。
• 如若宝宝对鸡蛋过敏或者其他食材过敏，请不要使用该食谱。
• 婴儿蒸蛋糕可以作为宝宝的早餐、下午茶或者零食，但也不要过量食用哦。

以上就是制作婴儿蒸蛋糕的详细步骤，希望能够对广大家长有所帮助。让我们一起为宝宝健康成长加油！