现在的天气越来越热，想必大家都想要吃上一口清凉解暑的甜品。而绿豆冰棒就是非常适合这个季节的一种甜品。不仅口感清凉爽口，还能够缓解我们的暑气，保持身体健康。那么今天我就来分享一下怎样做绿豆冰棒。

首先需要准备的材料有：绿豆、水、白砂糖、椰汁或牛奶。

第一步：将清洗干净的绿豆放入锅中加入适量水，大火煮开后转小火继续焖煮20-30分钟，直到绿豆变得很软。

第二步：用滤网将焖好的绿豆过滤掉残渣，只留下纯粹的绿豆泥。

第三步：将过滤好的绿豆泥加入适量白砂糖搅拌均匀，尝味道是否可以接受，如果太甜可以再加入少许水调整味道。

第四步：将调好味的绿豆泥倒入冰棒模中，每个冰棒模大概装3/4即可，留出一定空间方便加入其他材料。

第五步：根据自己的口味选择要加入的椰汁或牛奶，将其倒入每个冰棒模中，约占1/4。

第六步：用筷子或者小勺子轻轻在绿豆泥和椰汁（或牛奶）之间插入几次，使得两者混合均匀。不过注意不要插太深避免打破冰棒模底部的封口。

第七步：将加好材料的冰棒放进冰箱中冷冻6-8小时以上。最好提前一晚制作好放置到冷藏室里面让其缓慢结冰。

最后，当我们想要吃的时候只需要从冰箱中取出来撕掉外面的包装纸即可。清凉解暑之余还能够品尝到浓郁的绿豆香和甜美的椰汁或牛奶味道。而且这种做法相对于市面上买到的绿豆雪糕而言更为健康，适合各个年龄段的人食用。

以上就是制作绿豆冰棒的方法，相信大家通过简单的步骤也能够轻松做出美味清凉的绿豆冰棒。同时在制作过程中还可以掌握一些小技巧，例如混合椰汁和牛奶更容易让口感更加丰富，或者放入适量红枣和桂圆等配料增加口感层次。总之希望大家可以在这个夏天里多尝试制作各种不同的甜品，享受到一个美好的夏日时光。