井冈山位于江西省赣州市，是中国革命的摇篮。除了革命历史和风景名胜，井冈山还有一条美食街，吸引着许多游客前来品尝当地的美食。

井冈山美食街位于井冈山市区中心，是一个集餐饮、购物、娱乐为一体的综合性商业街区。这里有各种特色小吃和当地特产，如酸辣粉、卤味、糍粑等等。其中最著名的就是酸辣粉了。

酸辣粉是一道传统的湘菜，在湖南和江西都很流行。但在井冈山这里的酸辣粉独具特色，以口感爽滑、香辣可口而闻名。它由面条、豆芽、木耳、豆皮等配料组成，再淋上浓郁的酸辣汤汁，入口即化。

除了酸辣粉外，卤味也是必试之选。在井冈山这里的卤味采用当地特有的调料和秘制技术制作而成，味道鲜美，香气扑鼻。尤其是卤肉、卤蛋和卤豆腐，是许多游客的最爱。

另外，在井冈山美食街还可以品尝到糍粑、花生糖、辣子鸡等当地特色小吃。其中糍粑是一种由糯米制成的传统小吃，口感软糯，甜而不腻。花生糖则是将花生和白糖混合后制成的一种甜点，入口松软香甜。辣子鸡则是井冈山美食中最具代表性的菜品之一，以口味香辣、肉质嫩滑为特点。

除了美食之外，在井冈山美食街还可以购买到当地的土特产和纪念品。比如井冈山红茶、板栗干、毛笔等都是非常有名的土特产。此外，还有许多手工艺品和革命文物可以购买。

总之，井冈山美食街不仅提供了丰富多样的美食选择，也能让游客感受到浓厚的历史文化氛围。如果你来到井冈山旅游，一定不要错过这里的美食街。