广州是一个美食之都，不仅有各种各样的小吃和餐厅，还有许多烘焙学校。在这些烘焙学校里，许多著名的面包师和甜点师都曾经学习过。以下介绍几家广州有名气的烘焙学校。

首先就是广州市轻工职业技术学校。该校专业开设了糕点、西点、面包等多个方向，拥有一批高素质的教师和实践经验丰富的教授团队。该校以培养具有较强实际能力和创新精神的烘焙师为目标，并注重理论与实践相结合，注重培养学生们的动手能力。

其次是广东工业大学食品与生物工程学院。该院开设了食品科技系，其中包括了烘焙技术专业。在这里，你可以掌握从原材料到成品的整个制作过程，并且通过外出实习和参加比赛来提高自己的技能水平。

还有一家比较特别的烘焙学校是广州市越秀区中山大道世贸商务中心内的Wilma's Cooking School。该校由一位来自荷兰的糕点师Wilma创建，主要教授欧式甜品和糕点制作。学员可以通过选修不同难度的课程，学习到从简单曲奇饼干到复杂蛋糕的制作技巧。

此外，还有许多其他具有知名度的烘焙学校，如广州市番禺区汇景园艺生活馆、广州市天河区花城广场美食街等。这些学校虽然规模不如前面几家大学和专业院校，但是拥有着优秀的师资力量和丰富的教学经验。

总之，在广州想要成为一名出色的烘焙师或者是开店创业，选择一个好的烘焙学校非常重要。只有通过系统性地、专业性地学习才能够更好地提升自己，并在未来的道路上赢得更多机遇。