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酸奶怎样做冰淇淋

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酸奶怎样做冰淇淋

酸奶怎样做冰淇淋

在炎炎夏日,一杯清凉的酸奶冰淇淋是不少人的最爱。相比于市面上常见的甜奶油冰淇淋,酸奶冰淇淋更加清爽健康。那么,酸奶怎样做成美味的冰淇淋呢?下面,就跟着小编一起来学习制作方法吧!

所需原料:

  • 自制或者购买500克左右的酸奶
  • 100克白糖或蜂蜜(根据自己口味调整)
  • 150毫升动物性鲜奶油
  • 1勺柠檬汁(可选)
  • 适量水果干、坚果等配料(可选)

步骤:

  1. 将500克左右的酸奶倒入一个大碗中,加入100克白糖或蜂蜜搅拌均匀。
  2. 将150毫升动物性鲜奶油倒入另一个碗中,使用电动搅拌器将其打发至浓稠状态。
  3. 将打发好的鲜奶油倒入酸奶中,使用橡皮刮板轻轻地拌匀。如果喜欢柠檬味道,可以加入1勺柠檬汁。
  4. 将拌好的酸奶液体装入冰箱中冷藏2小时以上。在此期间,每隔30分钟左右取出一次,用手动或者电动搅拌器进行混合,防止结块。
  5. 在最后一次取出之后,加入适量水果干、坚果等配料进行混合。然后将整个混合物装入盒子中,放入冰箱冷冻室中进行冰冻。
  6. 大约3-4小时后,酸奶冰淇淋就可以食用了!

总的来说,制作酸奶冰淇淋相对简单且成本较低。而且与市面上的甜奶油口感不同,在炎热的夏季可以起到清凉解暑的作用。如果你也想尝试自制酸奶冰淇淋,赶快试一试吧!

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