学习厨艺是一项非常实用的技能，无论你是想从事餐饮行业还是在家做饭为自己和家人烹调美食。对于许多年轻人来说，在19岁左右选择学习厨艺似乎是一个很好的选择。

首先，19岁正处于人生的转折点。对于许多年轻人来说，他们可能正在考虑自己未来的职业道路。而学习厨艺是一个不错的选择，因为它可以提供大量就业机会。在酒店、餐馆等行业中，需要大量的厨师。此外，在社交媒体上分享美食也成为了一种流行趋势，有些年轻人甚至通过博客或YouTube频道分享自己烹调的食物，并赚取了相当多的收入。

其次，学习厨艺可以帮助年轻人锻炼自己的能力和品格。烹调不仅需要技术和知识，还需要耐心、细心、创造力等品质。在学习中培养这些品质可以使年轻人更加全面地发展自己。同时，在团队合作中工作也是不可或缺的。在餐厅等环境中，厨师需要与其他工作人员密切合作，以确保菜品及时送到客人手中。这也可以帮助年轻人更好地适应社会。

最后，学习厨艺也可以提高年轻人的生活质量。对于许多年轻人来说，在大学或离开家庭后开始独立生活可能是一项挑战。学会烹调可以使他们更加独立和自信，同时还可以为自己和朋友烹调出美味的食物。

然而，值得注意的是，19岁并不是唯一的学习厨艺的时间点。无论是年龄更大还是更小，只要有兴趣和动力，都可以开始学习。此外，虽然学习厨艺可以提供就业机会，并且有些人甚至可以从中获得收入来源，但这并不意味着所有人都适合从事餐饮行业。

总之，在19岁左右选择学习厨艺似乎是一个很好的选择。它不仅可以提供就业机会、锻炼能力和品格、提高生活质量等好处，还可以为年轻人的未来发展提供帮助，但需要注意的是，学习厨艺并不适合所有人。