剩米饭做蛋糕：一种节约又美味的食谱

在我们的日常生活中，经常会出现剩余的米饭。这时候，许多人会选择把它们扔掉或者喂给小动物。但是其实，我们可以利用这些剩米饭来制作美味可口的蛋糕！这不仅能够减少浪费，还能够为家庭增添一份甜品。接下来，我将会分享一个简单易学的剩米饭蛋糕食谱。

所需材料

1. 剩余米饭 500 克

2. 鸡蛋 3 只

3. 牛奶 100 毫升

4. 细砂糖 100 克

5. 玉米油 50 毫升

6. 低筋面粉 150 克

7. 泡打粉 1 茶匙

步骤

步骤1：将剩余的米饭用刀切成碎末状态。

步骤2：将三个鸡蛋分别打散，加入细砂糖搅拌均匀。

步骤3：加入牛奶、玉米油，继续搅拌均匀。

步骤4：将低筋面粉和泡打粉混合在一起，过筛后加入蛋液中，再次搅拌均匀。

步骤5：最后将剩余的米饭末倒入蛋糊中，用手或者勺子搅拌均匀。

烘焙

步骤1：预热烤箱至 180 度。

步骤2：将混合好的蛋糕浆倒入一个模具中，并摆平表面。可以选择在表面撒上一些杏仁片或者巧克力碎末增添美感。

步骤3：将模具放入预热好的烤箱内，以 180 度的温度进行约 40 分钟的烘焙。建议每隔 10 分钟左右就开门检查一下状态，以防止过度或者不够焦黄。

步骤4：烤好后将蛋糕取出，待其冷却后即可切片享用。

总结

这道剩米饭蛋糕不仅简单易学，而且味道也非常棒。使用剩余的食材来制作美食，既能够防止浪费又能够为家庭增添一份美味甜点。赶紧试试吧！