冰淇淋蛋糕配方与做法
介绍
冰淇淋蛋糕是夏季最受欢迎的甜点之一。它结合了冰淇淋和蛋糕的口感，给人们带来了无限的美味享受。今天我们将为您介绍如何制作这款美味的冰淇淋蛋糕，让您在家中也能轻松享受到它。
配方
以下是制作冰淇淋蛋糕所需的配方：
- 1盒巧克力脆饼干
- 1升巧克力冰激凌
- 1升香草冰激凌
- 500克黄油
- 2杯砂糖
- 4个鸡蛋
- 3杯面粉
- 1汤匙泡打粉
- 1/4杯可可粉
- 1/4杯牛奶
- 1茶匙香草提取物
做法步骤：
步骤1：制作蛋糕
首先，预热烤箱至180度。用黄油涂抹一个9英寸的圆形蛋糕模具，并在底部放入一张蛋糕纸。
然后，在一个大碗中打散黄油和砂糖，直到混合均匀。加入鸡蛋，继续搅拌。接着加入面粉、泡打粉、可可粉和牛奶，搅拌至无颗粒。
将混合物倒入准备好的蛋糕模具中，并将其放入预热好的烤箱中，约烤40分钟或直到牙签插入蛋糕中心时没有湿面团沾在上面。取出它并让它冷却。
步骤2：制作冰淇淋层
当蛋糕冷却时，可以开始制作冰淇淋层了。将巧克力和香草冰激凌分别取出来，放置在室温下软化10-15分钟。
然后，将一层巧克力冰激凌铺在蛋糕上，使其充分覆盖整个底部。接下来，再在巧克力冰激凌层上铺一层脆饼干，以增加口感的松脆感。
之后，再把香草冰激凌放在脆饼干上，并铺一层巧克力脆饼干。重复这个过程直到模具被填满为止。
最后，在模具的顶部放置一些额外的巧克力碎片或其他喜欢的配料以增加美味度。将冰淇淋蛋糕放入冷冻库中至少6小时或过夜。
步骤3：享用
当您准备好享用冰淇淋蛋糕时，将其从模具中取出并切成均匀的片状即可食用。你可以选择在顶部添加一些额外的装饰来增强它的美观性和口感。现在，您可以尽情享受这款美味的甜点了！
总结
制作自制冰淇淋蛋糕是一项简单而有趣的任务，不需要太多的技能或经验。如果您遵循上述步骤，您将能够轻松制作出美味的冰淇淋蛋糕，并在炎热的夏季享受其清凉和美味。
