家庭熬蒸面条的做法

对于很多人来说，蒸面条是一种美味又方便的食物。而在家庭里制作蒸面条也是很常见的事情。下面我们就来介绍一下家庭熬蒸面条的制作方法。

所需材料

• 中筋面粉 - 500克
• 水 - 200毫升
• 盐 - 少许

步骤说明

步骤1：

将中筋面粉放入一个大碗中，并在其中加入少许盐。然后缓慢地往中间倒入水并用手搅拌。直到形成粘稠的团状物，再用双手揉成光滑的团。

步骤2：

将揉好的团放置于碗中，用保鲜膜覆盖住碗口，静置15分钟。

步骤3：

取出团并在桌子上借助擀面杖擀成厚度约为0.3毫米的薄片。然后将擀好的面切成条，放入锅中加水煮熟。

步骤4：

将煮好的面条捞出沥干水分，并摆放在盘子上。然后取出一个平底锅，倒入适量的食用油，在中火下将锅加热。

步骤5：

当锅内温度达到110-120℃时，将沥干水分的面条放入锅中。轻轻地用筷子拨动面条，使其均匀受热。

步骤6：

等待3-5分钟之后，即可将稍微有些脆皮的蒸面条捞起并装盘。可以根据个人口味撒上一点调料或者碎花生米来提升味道。

小贴士

• 如果发现面团过于湿润难以揉成团状物，则可以适量添加一些干粉继续搓揉。
• 在借助擀面杖擀面时要先从中间向外推开，再反复进行这个过程。
• 在熬面条时需要控制好时间，过久则会使面条变得过于硬实。
• 将沥干水分的面条放入锅中之后要轻拨，避免粘连在一起。

通过以上步骤，就可以在家里轻松地制作出美味的蒸面条啦！