东北是一个美食大省，拥有着众多的特色美食。在这里，你可以品尝到各种口味的美食，从酸甜苦辣都有。下面就让我们一起来了解一下东北人的特色美食。

首先要介绍的当然是锅包肉了。锅包肉是东北菜系中最著名的菜之一，在全国范围内也非常有名气。锅包肉由炸过的猪里脊肉块裹上面粉和淀粉制成，并配以甜酸汁，口感外酥里嫩，甜而不腻。

其次是鱼香肉丝。虽然叫做鱼香肉丝，但实际上并不含有任何与鱼相关的调料或原料。它主要由猪里脊肉、胡萝卜、木耳等材料组成，搭配着特制的调味汁，口感极佳。

再来说说东北人最爱吃的火锅。在寒冷冬季里吃一顿暖暖的火锅简直太棒了！在东北人们喜欢将火锅分为两种，一种是清汤火锅，另一种是麻辣火锅。无论哪一种，都非常美味。

接下来介绍的是烤肉串。在东北，烤肉串可以说是每个人都喜欢吃的美食之一。烤肉串有各种口味，比如孜然味、辣椒味、五香味等等。即使在冬天，很多人也会去街头摊位上买上几串烤肉串来解馋。

最后要介绍的当然就是东北的主食——大米饭和面条了。大米饭虽然看似简单，但在东北却有着非常重要的地位。而面条则更加丰富多彩，在东北有着红烧肉面、鸡蛋面、刀削面等各式各样的口味。

以上就是关于东北人特色美食的介绍了。这些美食虽然看似普通，但却让很多人为之着迷。如果你还没有尝试过这些美食，那么不妨去一试！相信你也会爱上这里的美食。