合肥三河古镇是安徽省的一处历史文化名镇，这里有着丰富的人文历史和独特的风景。除了著名的三河古街、九龙洞等景点外，这里还有许多美味的当地特色美食。

首先推荐的是三河炒板面。这道美食是由当地人发明的，以本地特产板面为主料，加入鸡蛋、青菜等各种配料进行翻炒而成。这道菜色香味俱佳，口感鲜美，是游客们品尝当地美食必不可少的一道菜。

其次就是三河古街上的豆腐脑。这里出产豆腐非常有名，豆制品种类也很多。其中最具代表性的就是豆腐脑了。它选用优质黄豆粉制成，口感细嫩滑爽，味道浓郁鲜美。在夏天享用一碗冰凉的豆腐脑更是别有一番滋味。

如果你想尝尝当地小吃，在三河古街上一定不能错过的就是小笼包。这里的小笼包选用上等鲜肉、新鲜蔬菜和特制调料包裹在薄皮香气四溢，入口即化，让人回味无穷。

此外，三河古镇还有很多其他美食值得尝试。比如当地特产的驴肉火烧、米皮等都是非常好吃的。

总之，在合肥三河古镇旅游时除了欣赏美景外，品尝当地美食也是一大乐事。相信这些美食会让你流连忘返！