安康有什么好吃的小吃

安康是一个美食之城，拥有着许多美味可口的小吃，这里介绍几款经典小吃。

油香大面

油香大面是安康非常有名的特色美食，由于制作讲究用料和技术，所以油香大面的味道极其鲜美。它选用优质高筋面粉和清水为主要原材料，加入一些辅助物质如精盐、碱水、鸡蛋等进行调配制作而成。最后在锅中煮熟后加入牛肉、豆角、花生米等佐料，并淋上独家秘制的特色调料，味道更加独特。

牛羊肉泡馍

牛羊肉泡馍是安康著名的汉族传统特色面食之一。它选用优质高筋面粉为主要原材料，经过揉搓、发酵、擀面等程序后制作而成。泡馍汤头选用牛羊肉熬制而成，味道鲜美。在食用时还可以根据自己的口味加入辣椒油、葱花等佐料，更能增加食欲。

酸辣粉

酸辣粉是一种四川特色小吃，在安康也非常流行。它选用优质豆粉为主要原材料，经过蒸煮制作而成。然后将切好的豆皮和豆腐丝加入锅中翻炒，再放入花生碎、香菜碎等佐料进行调味。最后淋上酸辣汁即可。酸辣粉的味道香醇可口，令人回味无穷。

爆肚

爆肚是一道非常有名的安康特色小吃，由于讲究选料和技术，所以爆肚的口感非常好。它选用新鲜牛肚为主要原材料，经过多次清洗、切片、焯水等程序制作而成。然后在锅中加入姜片、大葱等佐料进行调味，并淋上秘制的特色调料即可食用。爆肚的口感酥脆可口，令人流连忘返。

总结

安康有许多美味可口的小吃，以上介绍的只是其中几款经典小吃。如果你来到安康一定要品尝一下这些美食，相信你一定会爱上它们！