最简单的巧克力蛋糕做法

巧克力蛋糕是很多人喜欢的甜点之一，但很多人可能认为做巧克力蛋糕太麻烦了。今天我要分享的就是最简单的巧克力蛋糕做法，只需几个材料和几步操作就能制作出美味可口的巧克力蛋糕。

所需材料

- 150g 巧克力

- 100g 黄油

- 3个鸡蛋

- 80g 细砂糖

- 50g 面粉

步骤一：准备材料

将巧克力和黄油切成小块，放入耐热碗中，用微波炉加热溶化。也可以用双锅隔水加热方式溶化。将面粉过筛备用。

步骤二：打发鸡蛋和细砂糖

将3个鸡蛋打入一个大碗中，加入80g细砂糖，用电动打蛋器打发至颜色变浅、体积扩大、略带泡沫。

步骤三：加入巧克力和面粉

将溶化的巧克力和黄油倒入打发好的鸡蛋糊中，搅拌均匀。再将过筛的面粉倒入碗中，轻轻搅拌均匀即可。

步骤四：烘焙

将混合好的巧克力蛋糕糊倒入一个8英寸的圆形烤盘中，放入已预热至180度的烤箱中烘焙25-30分钟左右。用牙签插入蛋糕中心，牙签拔出来没有粘附物即可证明蛋糕已经熟透了。

步骤五：装饰

将烤好的巧克力蛋糕取出来放到冷却网上待凉。可以根据个人口味选择加上一些水果或者是奶油进行装饰。这样美味可口的巧克力蛋糕就做好了。

总结

以上就是最简单的巧克力蛋糕做法，只需要几个步骤和材料，就能制作出美味可口的巧克力蛋糕。不妨试着在家里动手做一下吧，相信你也能成功！