杭州点心老字号介绍

杭州是一个文化底蕴深厚的城市，其饮食文化也历史悠久。杭州人对于美食有着极高的要求，尤其是点心这一块更是讲究工艺、味道和品质。在杭州可以找到很多老字号点心店，它们不仅有着悠久的历史和传统工艺，还有着无数口碑和忠实粉丝。

老字号点心店推荐

1. 胡庆余堂

胡庆余堂创建于清朝光绪年间，已经有百年历史。胡庆余堂以制作月饼而闻名遐迩，其月饼采用优质原料，制作精细独特。其中最著名的就是“太监红豆沙月饼”，这款月饼馅料为红豆沙加上了太监鸡蛋黄，味道浓郁可口。此外还有其他各种口味的月饼、糕点等。

2. 翁记

翁记创立于清朝晚期，已经有近百年历史。其招牌点心为“西湖莲花糕”，采用优质原料制作，口感细腻，香甜可口。此外还有其他各种点心、糕点等，如“八宝饭”、“马蹄糕”、“绿豆沙包”等等。

3. 美珍香

美珍香创建于清朝光绪年间，已经有上百年历史。其招牌点心为“桂花糯米藕”，采用当季新鲜桂花制作而成，口感软糯香甜。除了桂花糯米藕之外，还有其他各种美食佳肴。

4. 周家铺子

周家铺子是杭州比较出名的老字号点心店之一，创建于清朝嘉庆年间。其招牌点心是“南肉包”，使用精选五花肉和配方丰富的馅料制作而成，味道鲜美。除了南肉包之外，还有其他各种口味的包子、小笼包、汤圆等。

结语

杭州的点心文化丰富多彩，每个老字号店都有着独特的传统工艺和美味佳肴。无论是当地人还是游客，都可以在这些老字号店里品尝到正宗的杭州点心美食。