杭州是一个美食之都，有着许多著名的美食和特产。下面就让我们一起来看看吧！

第一道必须介绍的当属“西湖醋鱼”，这是杭州最著名的菜品之一。它选用新鲜的草鱼为原料，搭配上独特的调味汁，口感清爽、酸甜可口，不仅能够增进食欲，还有助于消化。如果来到杭州不品尝一下这道美食，那真是太遗憾了。

除了西湖醋鱼之外，还有一道非常受欢迎的美食——“龙井虾仁”。这道菜选用新鲜的虾仁和明前龙井茶制作而成。龙井茶与虾仁混合后形成了独特的香气和口感，十分好吃。

接下来介绍一下杭州的特产——“龙井茶”。龙井茶是中国十大名茶之一，在国内外享有盛誉。它以其清香、味甘、色绿、形美等特点而受到广泛的赞誉，是杭州必买的纪念品之一。

除了龙井茶之外，还有一种非常有名的特产——“宋嫂鲜肉包”。这个名字听起来很有意思，它是由南宋时期的一个女子“宋嫂”发明的。包子皮薄馅大，入口鲜美，吃上一口就会被其鲜美的味道所吸引。

最后介绍一下另一种杭州的特产——“蝴蝶面”。这种面条看起来像蝴蝶翩翩起舞，因此得名为“蝴蝶面”。它采用传统制作工艺和优质小麦粉制成，口感劲道、筋道、爽滑。食用时配上各种调料和汤汁味道更佳。

以上就是杭州最具代表性的几种美食和特产了。当然还有许多其他好吃的东西等着你去尝试。如果你来到杭州旅游或者出差，不要错过这些美食和特产哦！