江西小吃月亮巴怎样做

江西是一个美食之地，有着许多特色小吃。其中最为有名的就是“月亮巴”了。这种小吃外形像月饼，口感却更加香脆可口，受到了广大食客的喜爱。那么，月亮巴究竟怎样制作呢？下面我们来一探究竟。

材料准备

1. 糯米粉300克

2. 淀粉100克

3. 白糖200克

4. 芝麻适量

5. 香油适量

制作步骤

步骤一：

将糯米粉和淀粉混合在一起，慢慢加入清水揉成面团（需要揉至面团柔软、有弹性）。

步骤二：

将白糖放入锅中加水搅拌煮至浓稠状态（需要不停地搅拌防止糊锅），待凉后备用。

步骤三：

将揉好的面团分成小份，取一份搓成长条状，再搓成细条状，压扁后放入适量芝麻和白糖浆，折叠后捏紧两端。

步骤四：

将做好的月亮巴放入锅中蒸熟（需要注意火候掌握），待凉后用刀切片即可食用。

小贴士

1. 制作月亮巴时需要注意火候掌握，不要过度蒸烤。

2. 做月亮巴时一定要将芝麻和白糖浆填充均匀，口感才会更加香甜可口。

3. 在压扁面团时也需要注意力度掌握，不要弄断了面团。

总结

以上就是江西小吃“月亮巴”的制作方法。这种小吃外形美观而且口感极佳，深受广大江西食客的喜爱。如果您也想尝试制作“月亮巴”，不妨按照上述步骤一步一步来，相信您也能做出美味的江西小吃。