涵江特色美食

涵江区作为福州市的一个重要行政区，不仅是一个商业繁荣的地方，还是一个集中了各种美食的地方。涵江特色美食以其口感独特、做法精细、味道鲜美而著称。

福州小吃

福州小吃是福州市的代表性美食之一，也是涵江区最具代表性的特色美食之一。其中包括了福州肉丸、鱼丸、兜肉等等。其中以肉丸最具代表性，它选用上等猪肉和花生米制成，口感弹牙，香气扑鼻，让人回味无穷。

闽南菜

闽南菜以清淡、爽口而著名，在涵江区内也能品尝到正宗的闽南菜。比如金汤鱼羹、汽锅鸡等都是非常经典的菜式。金汤鱼羹选用当地新鲜的罗非鱼制作而成，加入多种调料，烹制出来的汤清澈透明，鱼肉鲜嫩可口。汽锅鸡则是选用老母鸡，蘑菇、芋头等多种食材熬制而成，香气四溢，肉质鲜美。

海鲜美食

涵江区的地理位置非常优越，靠近海边，因此也成为了一个集中了各种新鲜海味的地方。比如沙茶面、炒花甲等都是非常经典的海鲜美食。其中沙茶面选用上等草虾仁、蚝油、花生碎等多种食材烹制而成，入口清爽宜人；炒花甲则是将当地新鲜的花甲翻炒后加入多种调料制作而成。

街头小吃

涵江区不仅有各种正规的特色美食店铺，还有很多街头小摊贩出售的小吃。比如蚵仔煎、卤味、豆浆油条等都是非常受欢迎的街头小吃。其中蚵仔煎以其外层香脆内里软嫩的口感而著名；卤味则是选用各种当地特色食材熬制而成，味道浓郁；豆浆油条则是早餐时最受欢迎的小吃之一，香甜可口。

总之，在涵江区不仅有着各种正规的餐厅和美食店铺，还有很多街头小摊贩出售的小吃，无论您喜欢哪种口味的美食，在这里都能找到满足。如果你来到福州，一定要去涵江品尝这里的特色美食！