甘肃平凉好吃的

位于中国西北地区的甘肃省，是一个历史悠久、文化丰富的省份。而其中的平凉市，更是有着独特的美食文化和饮食习惯。在这里，你可以品尝到传统美食和地方特色小吃，让你流连忘返。

平凉牛羊肉

平凉牛羊肉是当地最有名的特色名产之一。因为这里气候干燥少雨，而且养殖场多，所以牛羊品质很好。而当地厨师则将其制作成了不同口味的美味佳肴。无论是涮羊肉还是炖牛尾，都让人垂涎三尺。而其中最有名的就要数“五大精华”：牛蹄筋、羊胸脯、牛筋、骨头汤和卤水豆腐了。

驼掌馍

驼掌馍是一道经典的平凉小吃，也是当地人最爱吃的早点之一。它选用面粉和驼掌制成，外皮酥脆，内馅鲜美。吃起来既有嚼头又不会太干，营养丰富又好吃。

绿豆糕

平凉的绿豆糕也是很有名的小吃之一。色泽黄绿、口感软糯、味道清甜，是一种非常适合甜食爱好者的滋味。而且这里的绿豆糕也有着多种口味，比如红枣口味和山楂口味等等。

苏家菜

苏家菜是平凉传统名菜之一，历史悠久。它以鸡肉为主要原料，并配以其他食材，制作出鲜美可口的佳肴。其中最著名的就要数“荷花鸡”了，它选用当地特产的平凉鸡肉为主料，在荷花茎中焖制而成。这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富。

结语

以上介绍的只是平凉市众多美食中的一部分，在这个美食之都，还有很多其他的特色美食等待着你去品尝。如果你对平凉美食感兴趣，不妨前往一探究竟。