电饭锅蒸蛋糕方法

电饭锅不仅可以做饭，还可以蒸出美味的蛋糕。下面就来介绍一下如何用电饭锅蒸蛋糕。

材料：

• 中筋面粉 100克
• 细砂糖 50克
• 牛奶 50毫升
• 鸡蛋 2个
• 香草精 少许（可选）

步骤：

1. 将两个鸡蛋打入碗中，加入50克细砂糖，搅拌均匀。
2. 加入100克中筋面粉，搅拌成无颗粒状态。
3. 倒入50毫升牛奶，再次搅拌均匀。
4. 如果喜欢香味，可以加少许香草精调味。
5. 将电饭锅内胆涂上油，并倒入适量清水。（注：水位应该低于内胆底部）
6. 将蛋糊倒入模具中，平铺表面。
7. 将模具放入电饭锅内胆中，盖上锅盖。
8. 打开电饭锅的蒸煮功能，大火蒸15-20分钟。
9. 用牙签或筷子插入蛋糕中心，如果取出后没有粘附物，则表示蛋糕已经熟透了。
10. 将电饭锅关掉，等待其自然冷却一会儿。
11. 取出模具，在蛋糕表面撒上少许粉状的细砂糖即可食用。也可以根据个人口味加上水果或巧克力酱等装饰品。

以上就是使用电饭锅制作美味的蒸蛋糕的方法。这种方法不仅简单易行，而且还可以保证做出来的蛋糕又香又软又甜。快试试吧！