白山特色美食有什么

白山，位于吉林省东部，是一个山水秀丽的地方。这里有着独特的地理环境和丰富的文化底蕴，也孕育了许多美食文化。

1. 酱爆肉丝

酱爆肉丝是白山市较为知名的一道传统美食。它以细嫩的瘦肉丝为主料，配上豆角、土豆等蔬菜，并用辣椒、花椒等调料制成。它口味鲜香、微辣可口，深受当地人民喜爱。

2. 白山锅包肉

白山锅包肉是一道颇具代表性的东北菜品，起源于清朝时期。它选用瘦而不柴的五花肉切片，经过腌渍、裹粉、油炸等工序制成。锅包肉外脆里嫩，入口即化，是一道非常适合大众口味的美食。

3. 红苕粑粑

红苕粑粑是一种白山的传统美食，它选用当地特产红苕为主要原料，加入糯米和豆沙等制成。其口感软糯香甜、丝丝入味，非常适合作为早餐或下午茶点。

4. 鱼皮肉

鱼皮肉是一道口感十分独特的白山美食，它以草鱼皮和瘦肉为主料，经过腌制、涮水等工序制成。鱼皮和瘦肉的搭配让这道菜品口味清爽、回甜不腻。

5. 红枣汤圆

红枣汤圆是一种充满浓郁东北风情的小吃，它选用优质糯米制成，并加入新鲜红枣、核桃仁等食材。其口感柔软、甜香可人，尤其在寒冷冬季更具温暖感。

以上就是白山市比较有名的几种特色美食了。这些美食代表了白山人民对于生活的追求与创新，也是吉林省美食文化的重要组成部分。如果你有机会来到白山，不妨品尝一下这里的美食，体验一下这座城市的独特风情。