鸡蛋是我们日常生活中必不可少的食品之一，无论是煮、炒、烤或者蒸都可以制作出丰富多彩的美食。今天我将为大家介绍几种用到鸡蛋的小吃。

第一种：蛋挞

蛋挞是一款非常受欢迎的甜点，它由饼皮和馅料两部分组成。饼皮通常使用黄油和面粉混合而成，制作过程较为复杂。馅料则以牛奶、鸡蛋和糖等材料搭配而成，味道浓郁香甜。在享用时，最好将其放入微波炉加热，这样能让它更加美味。

第二种：茶叶蛋

茶叶蛋是一种非常简单易做的小吃，在中国南方地区经常可以看到它们被摆放在路边小摊上。其制作方法也非常简单：将新鲜的鸡蛋下锅煮熟后，再加入茶叶、五香粉等调味料进行浸泡即可。茶叶蛋口感鲜美，香味十足。

第三种：煎饼果子

煎饼果子是一种非常流行的早餐小吃，其主要原材料为面粉和鸡蛋。在制作过程中，将面粉配以适量的水调成面糊，加入打散的鸡蛋搅拌均匀后放入平底锅中煎熟即可。最后再添加上自己喜欢的配料，如豆腐干、沙丁鱼等食材即可。

第四种：蒸蛋羹

蒸蛋羹是一道营养丰富、口感清新的小吃，在中国南方地区尤为流行。其制作方法也十分简单：将打散的鸡蛋倒入碗中，加入少量盐和生抽调味后，用保鲜膜覆盖碗口后放进锅里进行蒸熟即可。做好之后可以根据自己的口味添加一些青菜或者肉类食材增加营养价值。

无论是从美食角度还是从营养角度来看，鸡蛋都是一种非常优秀的食材。它不仅可以单独食用，还可以与其他食材搭配制作出更加丰富多彩的小吃。希望大家在平时的生活中能够多尝试一些用到鸡蛋的小吃，为自己和家人带来更多美味与欢乐。