郏县美食特色老店

作为河南省新乡市下辖的一个县级市，郏县不仅有着悠久的历史和文化底蕴，还拥有丰富多彩的美食文化。今天，我们就来一起了解一下郏县最具特色的老店。

岑记豆花

岑记豆花位于郏城镇西街口，是当地人心目中最好吃的豆花店之一。它以选用优质黄豆、纯手工制作、真材实料而闻名。远近闻名的美食评论家沈大厨曾到访该店品尝过豆花，并亲自点赞。在这里可以品尝到口感细腻、入口即化的传统豆花，再配上甜而不腻的红糖汁，让人回味无穷。

张家老麻抄手

张家老麻抄手是一家历史悠久的小吃店，在当地已经有70多年历史了。该店出品的麻抄手皮薄馅嫩、火候掌握得恰到好处，搭配上麻辣爽口的调料，让人垂涎三尺。如果你是吃货，来到郏县一定不能错过这家老字号小店。

王家扒鸡

王家扒鸡在郏县也是一个非常有名的老字号餐厅。它的特色菜品——扒鸡，选用当地土鸡为主材，拥有皮脆肉嫩、香气四溢的特点。在王家扒鸡品尝到的不仅仅是美食，还能感受到浓郁的乡土气息。

小米窝头

小米窝头这个美食可以说是郏县最具代表性的传统面食之一了。制作方法需要将玉米面和小米粉混合后蒸制成糯糯的窝头，再搭配上油泼辣子、豆腐脑等传统调料即可。这种口感独特、营养丰富、健康美味的美食，在当地广受欢迎。

结语

以上介绍了郏县最具特色的几家老店，每一家都有着自己的独特魅力。如果你来到郏县，一定要去尝试一下这些美食，感受这座城市的独特魅力。