随着社会的发展和人们生活水平的提高，餐饮行业也不断地创新和变化。现在，有许多新的餐饮模式出现，受到了广大消费者的欢迎。

第一种是“共享菜单”模式。这种模式允许顾客将自己喜欢的菜品加入到共享菜单中，在其他顾客点餐时可以看到并选择。这样做可以增加消费者对菜品的选择性，并且可以更好地满足不同口味的需求。

第二种是“无人店铺”模式。这种模式通过智能技术实现全自动化运营，包括点餐、制作、结账等环节都由机器完成。它节省了人力成本，同时还提供了24小时不间断服务。

第三种是“线下体验店”模式。这种模式旨在为顾客提供更为真实、立体的购物体验。一些知名品牌开设了线下实体店，在那里顾客可以亲身感受产品质量和服务水平，从而增强品牌影响力。

第四种是“外卖 自取”模式。这种模式兼具外卖和自取的优点，让顾客选择最适合自己的购物方式。外卖可以满足顾客在家或办公室等地方消费的需求，而自取则更为方便快捷。

第五种是“个性化定制”模式。这种模式充分考虑了消费者个性化需求，提供了可定制化菜品、餐具、环境等服务。这样做可以增加顾客粘性，提高回头率，并且还能够不断创新菜品和服务，保持竞争力。

总之，在如今饮食市场竞争如此激烈的背景下，不断创新和变革已经成为了餐饮企业生存发展的必要手段。只有紧跟时代潮流，掌握先进技术，才能够赢得广大消费者的青睐和口碑。