食堂餐厅外包，是指企业单位将自己的食堂或餐厅管理业务委托给专业的外包公司来管理。这种模式在当前的企业中越来越受到重视和采用。

首先，食堂餐厅外包能够降低企业的成本。由于外包公司具有规模优势和专业化程度高的特点，因此可以更好地控制成本，并且能够提供更好的服务。同时，在人员、设备、原材料等方面也有一定的优势，使得食堂餐厅能够更好地满足员工需求，并保持合理的价格。

其次，食堂餐厅外包可以提升服务质量。外包公司具有丰富的经验和实践经验，能够给予企业更多建议和意见，并在菜品研发、营养搭配、口味调整等方面帮助企业不断改进并提升服务质量。此外，还会在环境卫生、安全卫生等方面进行严格把关。

第三，食堂餐厅外包可以增加员工福利。由于外包公司拥有良好的供应链和资源，因此企业可以提供更加丰富多样的菜品和餐饮服务，进而满足员工日益增长的需求。这不仅能够提高员工的满意度和幸福感，还能够促进企业文化建设和团队凝聚力。

最后，食堂餐厅外包也能够带来环保效益。外包公司具有专业技术和经验，能够在原材料采购、运输、储存等方面进行优化，从而降低了资源浪费和环境污染的风险。同时，在食品安全方面也会有更加严格的把控措施。

总之，食堂餐厅外包是一种有效的管理模式，它能够为企业带来成本优势、服务质量提升、员工福利增加以及环保效益等多重好处，并且在当前市场竞争激烈的情况下会越来越受到企业青睐。