学厨师是一项非常受欢迎的职业，因为食物是人类生活中必不可少的一部分。而在现代社会，人们越来越注重饮食健康和美味口感，这就需要有更多的厨师能够烹制出高质量的美食。

对于想成为一名专业厨师的人来说，他们需要接受专业培训和教育，并获得相关的证书和资格。但是，很多人都不知道一般学厨师要学几年才能成为合格的厨师。

实际上，学习时间取决于你想要获得什么级别或职位。如果你只是想在家里烹饪好吃的餐点给家人吃，那么你只需要学习基本技能即可。而如果你想成为一名专业厨师并在顶级餐馆工作，那么你需要进行更加深入和长期的培训。

通常情况下，在大多数国家，一个传统意义上的厨师需要接受至少两年以上的专业培训，并且获得相关文凭或证书。

如果你想在酒店或高级餐馆工作，那么你需要接受更长时间的培训，通常需要三到四年。这种培训通常包括理论学习、实践课程和在职实习。

此外，如果你想成为一个厨师长或主厨，并在餐馆中担任领导角色，则需要更加深入和专业的培训。这类培训通常需要接受至少5年以上的学习和实践经验，以获得足够的技能和知识去管理整个厨房团队。

总体而言，学习期限取决于你想要达到的目标和职业水平。但无论何时，成为一名优秀的厨师都需要付出很多努力和汗水，并且持续不断地学习新技能和知识。只有通过不断地自我提升才能够在竞争激烈的餐饮行业中脱颖而出。

总结起来，一般学厨师要学几年是一个复杂的问题，但是如果你真心想成为一名出色的厨师，则需要付出相应的时间和精力来接受专业培训和实践经验。只有这样，才能够在餐饮行业中获得成功。