六寸蛋糕怎么做烤箱

对于喜欢烘焙的人来说，做一个美味的六寸蛋糕是一种享受。但是在家里没有大型烤箱的情况下，如何做出完美的六寸蛋糕呢？下面我们介绍一种在家中使用小型烤箱制作六寸蛋糕的方法。

材料准备

1.低筋面粉90g

2.白砂糖60g

3.鸡蛋2个（约110g）

4.无盐黄油40g

5.牛奶40ml

6.泡打粉1/4勺（约1.25g）

步骤说明

步骤一：准备工作

首先将所有材料准备好，并确定你所拥有的小型烤箱可以放进直径为6英寸或15cm的圆形模具。接着将模具底部切割成圆形备用。然后在模具底部涂上一层无盐黄油，再放上预先切割好的圆形烤纸。

步骤二：搅拌面糊

将室温下软化后的无盐黄油和白砂糖放在一个大碗中，用打蛋器或搅拌器搅拌均匀。然后逐个加入鸡蛋，每次要充分搅拌至完全融合，最后倒入牛奶，继续搅拌。

步骤三：筛面粉

将低筋面粉和泡打粉一起过筛，并逐渐加入到已经调和好的液体混合物中。轻轻地用刮刀将面粉与液体混合物混合均匀。注意不要过度搅拌，在你看到没有干粉即可停止。

步骤四：倒入模具

把做好的面糊倒入预备好的模具中，用手指稍微敲击模具几下消除气泡。接着把模具放进预热至170℃的小型烤箱中，进行25-30分钟左右的烘焙。使用竹签检查是否已经完成。如果竹签插入蛋糕中央，取出后没有沾上面糊，则说明已经烤好了。

步骤五：冷却

把烘焙好的六寸蛋糕从烤箱中取出来，让它在模具中静止5分钟后再用刀子轻轻地将蛋糕周围分离。然后把蛋糕倒扣在晾网上，去掉底纸。让它彻底冷却后即可享用。

总结

以上就是如何在家使用小型烤箱制作六寸蛋糕的方法。这种方法简单易学，而且不需要花费太多的时间和精力。你只需要一个小型烤箱、圆形模具和基本材料即可开始享受自己亲手制作的美味六寸蛋糕了。