哈尔滨是一个美食之都，这里有着许多独特的美食，具有浓郁的地方特色。下面为大家介绍一下哈尔滨的特色美食。

1. 东北饺子

哈尔滨的饺子以猪肉、牛肉和羊肉为主要原料，口感鲜美。其中最有名的是水饺和锅贴，水饺呈半月形，皮薄馅大，锅贴则是金黄色、香脆可口。

2. 红肠

红肠是哈尔滨非常著名的一种熟食品，由于加入了五香粉等多种调料制作而成。红肠外观呈现出红棕色，并且入口后能够感受到浓郁的五香味。

3. 哈尔滨小吃

在哈尔滨街头巷尾随处可见各种小吃摊位。比较有代表性的包括：马迭尔（一种甜甜圈）、老八秘制豆腐干、铁板烧黑土豆等。

4. 各种肉串

哈尔滨的肉串也是一道特色美食，不仅有传统的羊肉串、牛肉串，还有烤虾、鱿鱼等各种海鲜类肉串。这些肉串外焦里嫩，口感极佳。

5. 东北大板

东北大板是一种用玉米面制作的传统面食。它通常呈长方形或椭圆形，外表金黄色，内部松软、香甜。可以搭配各种菜品、烧烤等吃法。

6. 哈尔滨啤酒

哈尔滨啤酒是中国最著名的啤酒品牌之一，在国内外都有很高的知名度。其口感爽口、纯正，深受广大消费者喜欢。

7. 红油肚丝

红油肚丝是一道以猪胃为原料制作而成的小吃，颜色红艳诱人。味道浓郁辣味十足，尤其适合在冬天食用。

8. 哈尔滨葱油饼

哈尔滨葱油饼是一种传统的早餐食品，是将面团擀成圆形，在表面撒上葱末和芝麻后烘烤而成。外部香脆，内部软糯，口感极佳。

以上就是哈尔滨的一些特色美食介绍。如果你到哈尔滨旅行，不妨品尝一下这些美食，相信会让你流连忘返。