大连是一座美丽的海滨城市，同时也是一个美食之都。在这里，你可以品尝到各种各样的美食，包括自助火锅。因为大连气候寒冷，所以火锅在这里非常受欢迎。下面就为大家推荐几家值得去试试的自助火锅店。

第一家推荐的是“鲜蔬时光”自助火锅店。这个店位于星海广场附近，交通非常便利。店内环境非常舒适，装修简约而不失温馨感。菜品以新鲜蔬菜和肉类为主，在调味上也很讲究，特别好吃。

第二家推荐的是“东北老灶”自助火锅店。这个店位于高新园区内，离地铁站也很近，交通方便。火锅汤底十分讲究，在选材和熬制上都精心设计，并且口感浓郁醇厚、回味悠长。除了传统的涮羊肉和牛肉外，还有鱼、虾、蟹等海鲜可以选择。

第三家推荐的是“小肥羊”自助火锅店。这个店在大连非常有名，吸引了很多食客前来品尝。菜品以羊肉为主，口感嫩滑鲜美，特别适合大连寒冷的气候。店内环境也很不错，干净整洁、宽敞明亮。

第四家推荐的是“火辣一家人”自助火锅店。这个店位于沙河口区，菜品种类非常丰富，从羊肉、牛肉到海鲜、蔬菜应有尽有。特别值得一提的是，这里的调味料非常地道，包括麻辣酱和芝麻酱等都非常好吃。

第五家推荐的是“小龙坎老火锅”自助火锅店。这个店在全国范围内都非常有名，并且因为味道正宗而备受食客追捧。菜品以川式重口味为主，在香辣中带着微微的甜味，令人难以忘怀。

总之，在大连可以找到各种类型的自助火锅店，并且每一个都有着自己独特的风味。不管你喜欢哪种口味，都可以在这里找到适合自己的店铺。相信大家来了之后一定会爱上这座美丽的城市，并且留下美好的回忆。