小餐饮经营许可制度是指在我国对于小型餐饮企业所实施的一种许可管理制度。该制度旨在规范和监管小型餐饮企业的经营行为，保障食品安全和消费者权益。

小餐饮经营许可制度适用于以下情况：

• 从事食品销售、食品服务等经营活动的小型餐饮企业；
• 以家庭为单位自己煮、卖一些简单的食品或提供少量简单就地就食服务的个体户。

根据《中华人民共和国食品安全法》，任何从事食品生产、销售、供应等环节的单位和个人，都必须依法取得相应的生产、销售、供应资质证书。而对于小型餐饮企业来说，则需要申请办理小餐饮经营许可证。

办理小餐饮经营许可证需要满足如下条件：

• 符合相关法律法规及标准要求；
• 具备相应的场地、设施和设备；
• 有健全的管理制度和规章制度；
• 配备经过专业培训合格的食品从业人员；
• 能够保障食品安全。

小餐饮经营许可证的办理流程如下：

• 填写申请表并提交相关资料；
• 现场核查，审核符合要求后发放临时许可证；
• 在规定时间内接受复审，符合要求后颁发正式许可证。

持有小餐饮经营许可证的企业需要遵守以下规定：

• 遵循食品安全标准，确保食品质量安全卫生；
• 明示食品信息及收费标准，并接受消费者监督和投诉；
• 不得违法添加、使用不符合卫生标准等问题出现时及时停业整改；
• 对于发现问题及时报告相关部门。

总之，小餐饮经营许可制度是保障消费者权益和食品安全的一种重要手段。对于小型餐饮企业来说，办理许可证不仅是一种法律义务，更是提高自身竞争力、增强消费者信任度的有效途径。