广州下午茶甜品
广州下午茶甜品
广州是一座美食之都，有着丰富的美食文化。其中，下午茶甜品更是让人流连忘返。下面介绍几种经典的广州下午茶甜品。
1.双皮奶
双皮奶是一道以鲜奶、糖、蛋白和蛋黄为主要原料制成的糕点类甜品。它因为有两层皮而得名。外层呈半透明状，内层柔软细腻，口感香滑浓郁。
2.芒果班戟
芒果班戟是广式早茶中的经典之作。由于使用了新鲜的芒果果肉和椰汁制成馅料，所以口感清爽多汁。而在烤制过程中涂上一层饱满的蛋液，则使其外表焦香松软，内里酥嫩可口。
3.马来糕
马来糕起源于马来西亚，在广东地区也备受欢迎。它是一种使用糯米粉和椰浆制成的小吃，口感柔软绵密，香甜可口。在制作过程中还加入了一些酵母或碱水，使其更具有弹性和口感。
4.蛋挞
蛋挞是广式早茶中最出名的甜品之一。它以酥皮为底，内层则是用牛奶、鸡蛋和糖等原料制成的馅料。烤制后外表金黄酥脆，内里呈现出浓郁的奶香味和柔软细腻的口感。
5.珍珠奶茶
珍珠奶茶是广州下午茶中必不可少的一种饮品。它以红茶、牛奶、黑糖等原料制成，并加入有咬劲的波霸珍珠。冷热皆宜，在夏日里喝上一杯清凉解渴，在冬季里则可以暖身养胃。
以上就是几种经典的广州下午茶甜品，每一道都有着自己独特的风味和口感。如果你来到广州，一定要尝尝这些美食，品味这座城市的魅力。
