新乡长垣市烹饪职业技术学院，简称“长垣烹院”，是一所以培养餐饮行业专业人才为主要目标的高等职业教育机构。学校位于河南省新乡市长垣县南部，占地面积约150亩，建筑面积约5.5万平方米。

学校设有烹饪与营养系、酒店管理系、食品工艺系、经济管理系和基础教育部等多个系部。其中，烹饪与营养系是学校的重点专业之一，拥有国家级特色专业、国家示范性高水平职业院校建设项目等荣誉称号。

长垣烹院注重实践教学，在校内建有模拟实训中心、食堂和实验室等多个实践教学场所。同时，学校还与众多知名企业合作开展校企合作项目，为学生提供更广阔的就业机会。

除此之外，长垣烹院还注重师资队伍建设。目前，学校拥有一支丰富的教学经验、高度敬业的师资力量。其中，具有高级职称的教师占比达到70%以上，硕士及以上学历教师占比达到40%以上。

长垣烹院的办学理念是“诚信立校、质量为本、人才为先”，秉持着“以人为本”的原则，致力于培养德才兼备、适应现代社会需求的餐饮行业专业人才。多年来，学校已经培养了数万名优秀毕业生，在餐饮行业和相关领域中取得了优异成绩。

总之，新乡长垣市烹饪职业技术学院是一所具有较高声誉和实力的高等职业教育机构。在今后的发展中，长垣烹院将继续坚持“以人为本”的教育理念，不断提升办学水平和教育质量，为国家和社会培养更多优秀的餐饮行业专业人才。