成都特色美食推荐表

成都是中国著名的美食之都，拥有丰富多样的特色美食。无论是辣味独特的火锅，还是麻辣香气四溢的川菜，吸引了众多游客和美食爱好者。下面将为大家介绍几种不可错过的成都特色美食。

1. 回锅肉

回锅肉是一道经典的川菜，也是成都人最爱吃的一道菜品之一。这道菜以猪肉为主要材料，经过切片、煮熟后，再用高温油炸至金黄酥脆。回锅肉入口鲜嫩多汁，配上麻辣独特的调料，让人回味无穷。

2. 麻辣火锅

成都的麻辣火锅可谓闻名遐迩，吸引了无数游客前来品尝。火锅底料选用了大量香辛料和花椒，并加入了红油和各种调料制作而成。在火锅中可以放入各种食材，如牛肉、羊肉、海鲜等。辣味浓郁的火锅汤底加上新鲜的食材，让人垂涎欲滴。

3. 宫保鸡丁

宫保鸡丁是一道以鸡肉为主料，配以花生米和葱姜蒜等调料炒制而成的川菜。这道菜色香味俱佳，口感独特。鸡丁嫩滑可口，搭配上稍微带有甜辣味道的酱汁和花生米，更加美味可口。

4. 麻辣兔头

成都的麻辣兔头是一道颇具代表性的川菜，也是重庆火锅中常见的一道菜品。兔头经过烹制后色香味俱佳，外焦里嫩。兔头肉质细嫩、口感滑爽，在搭配上独特的调料和香料后更显美味。

5. 毛血旺

毛血旺是成都最经典的火锅之一，也是成都人最爱吃的菜品之一。它由鸭血、牛肉、豆芽等多种食材组成，再加上辣椒和花椒的调料，使其味道麻辣可口。毛血旺不仅口感丰富，而且汤底鲜美可口。

总结

成都的特色美食丰富多样，从回锅肉到麻辣火锅再到宫保鸡丁，每一道菜品都有着独特的风味和口感。无论是本地人还是游客，都可以在成都找到自己喜欢的美食。如果你有机会去成都旅游，请务必尝试这些经典的特色美食。