永定县城美食

永定县是福建省龙岩市下辖的一个县城，地处闽南山区，素有“天然氧吧”之称。除了清新的自然风光外，这里还有着许多美食，其中最具代表性的当属四宝汤和油炸鬼。

四宝汤

四宝汤是永定县最著名的特色菜肴之一。它以鲜、嫩、香为主要特点，由千层肚、猪肝、豆皮和海蛎子等四种配料组成。制作时先将这些配料分别处理干净后放入锅中煮熟，再加入调味品即可。四宝汤不仅口感丰富细腻，而且营养丰富，被誉为永定县的“代表菜”。

油炸鬼

油炸鬼是一种传统小吃，在永定县也非常受欢迎。由于其松软可口、香甜爽口等特点，因此在当地有着“味道鲜美、营养丰富”的美誉。制作油炸鬼需要将面粉、酵母等原料和适量的水混合搅拌成面团，并加入糖、盐、油等调味品，然后发面、揉制成型，最后入锅炸至金黄色即可。

其他美食

除了四宝汤和油炸鬼外，永定县还有许多其他美食。比如说，当地的竹筒饭是一种特色的传统菜肴，选用优质米和各种配料，在竹筒内蒸制而成，口感香糯。此外还有豆腐干、花生饼等小吃，都有着浓郁的地方特色。

总之，在永定县旅游时一定不要错过这些美食。无论是四宝汤还是油炸鬼，都能为您带来舌尖上的惊喜与满足。